طريقة عمل صينية الجلاش باللحمة المفرومة جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1/2 كليو عجينة جلاش
- 1 كيلو لحم مفروم
- 1 بصلة مفرومة ناعم
- 2 فص ثوم مفروم
- 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
- 1 بيضة مخفوق مع قليل من الحليب
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 1/4 ملعقة صغيرة بهارات
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- زبدة سائلة للدهن
- 1 في مقلاة على النار، يحمى الزيت ويشوح فيه البصل والثوم حتى يذبلوا.
- 2 يضاف اللحم مع الملح والفلفل والبهارات، ويقلبوا على النار لمدة 10 دقائق حتى تنضج اللحمة.
- 3 ترفع المقلاة عن النار، تضاف الجبنة، تقلب مع اللحمة ويتركوا على جنب.
- 4 يحمى الفرن على درجة حرارة 180.
- 5 تحضر صينية فرن وتدهن بقليل من الزبدة.
- 6 تفرد عجينة الجلاش في الصينية، تدهن بقليل من الزبدة، ثم توضع فوقها 4 طبقات من الجلاش بنفس الطريقة.
- 7 توزع طبقة من حشوة اللحم، وتوضع فوقها 5 طبقات من عجينة الجلاش بنفس الطريقة السابقة.
- 8 تكرر الخطوة للحصول على 3 طبقات من عجينة الجلاش واللحم.
- 9 تدخل الصينية إلى الفرن لمدة 10 دقائق، ثم تخرج ويوزع فوقها خليط البيض المخفوق والحليب، وتعاد إلى الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى حتى تصبح ذهبية.
- 10 تخرج صينية الجلاش من الفرن وتترك لتبرد قليلاً قبل تقطيعها.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
